CONTRASTO ALLO SPRECO DI CIBO
FOODSHARING, RECUPERO DI AVANZI E SENSIBILIZZAZIONE

L’A.P.S. Farina 080 Onlus è un’associazione che opera da oltre due anni nella città di Bari, proponendo azioni e iniziative di innovazione sociale intorno al tema dello spreco alimentare. Il  progetto più importante è Avanzi Popolo 2.0, che mira a diffondere l’attivazione della cittadinanza contro lo spreco di cibo attraverso:

• la piattaforma web www.avanzipopolo.it dove è possibile praticare il foodsharing, ossia lo scambio uno-a-uno di cibo a rischio spreco tra gli utenti;
• azioni di recupero di cibo a rischio spreco presso aziende di produzione, trasformazione, distribuzione alimentare, locali o eventi (come fiere, convegni, matrimoni) a favore di soggetti che siano in grado di redistribuirlo a scopo sociale sul territorio (sportelli Caritas, Parrocchie, Associazioni etc.);
• eventi e attività di educazione, formazione e sensibilizzazione intorno al tema dello spreco alimentare.

Sulla piattaforma web sono registrati già più di 100 scambi, attraverso le azioni di recupero sono stati già raccolti e redistribuiti a scopo sociale oltre 3.500 kg di cibo, e sono stati realizzati numerosi laboratori nelle scuole ed eventi di sensibilizzazione.